ゆば料理 東山ゆう豆 > 京の食材 京都もんフェア

京の食材 京都もんフェア

ゆば料理 東山ゆう豆 使って食べて応援 『京都もんフェア』
ゆう豆では、このコロナ禍での地元の農家さんや猟師さん、加工業者さんを応援しようと【京都もんフェア】を企画しました。
ぜひ、生産者様を思い浮かべながらお召し上がりいただければ幸いです。

夜のコースに追加で。アラカルトで。
私たちも、ゆばの加工業者であり大豆農家もしております。このコロナ禍で出荷は激減し存続も難しい状況でみなさん踏ん張っておられます。
私たちは、この『食』に対する活動はとても重要に感じております。
『店がなくなる』これもつらいですが、農業や漁業、畜産、ジビエ猟師さんなど原料生産者が続けていけないのは別次元の話。店はやり直せる可能性、新たな参入者がまだ可能性があると思いますが、生産者様はその伝承は途絶えてはかなり厳しい時代になっています。 『継続』これを絶対に死守したい。その想いの方を増やしていきたい。そのように考えております。




ご案内
営業時間
昼  11:00ー15:00(14:00L.O.)
夜  17:30ー21:30(20:30L.O.)
※小売店は中間も営業しております。
定休日  木曜、第1第3月曜定休