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料理人
料理長／津田 敏久 シェフ／桑崎 元教
今までの和の料理に加え、
ゆばを洋のお料理でも。
これからも多くのゆば料理が誕生することを楽しみにしております。多くのお客様と共にお店が育っていけたら私どももうれしく思います。
京都行ったらゆう豆へ行きたいな。
ゆう豆に行くから京都へ行こう。
美味しいだけでなく
楽しかったと帰ってもらう
和食の料理人と洋の料理人が、美山や丹波、京都の旬の食材とゆばメーカー直営ならではのたっぷりとゆばを使った絶妙な創作ゆば料理をご用意します。ワインも豊富にそろえ、お客様の楽しい時間を演出します。美味しいお料理と何気ない会話、サービスで作り上げていきたいと思います。京都祇園で少し気軽に美味しいお料理を食べられるお店を目指します
