京・美山ゆばゆう豆は、京都の奥座敷美山町にあるゆばメーカーです。大豆作りから京都美山で始めるオンリーワンのこだわりゆば作りをしています。地元美山や京都府の契約農家様のお力も借りて京都の大豆のみでゆば作りができております。